カテゴリー: ベトナム料理

8 5月

ベトナムのパン(バインミー)

はじめに ベトナムは米や麺と言ったアジアンテイストな料理のイメージの国ですが、古い時代から他国の侵略にさらされた国であることから、その歴史の中で様々な文化が入り混じり食文化を形成してきました。 歴史的には然程古いものでは Read more
6 5月

ベトナムのジュース

はじめに 南国では特に気温が高くなることなどもあり、飲料に関しても大切な食事です。ベトナムにおいては、その豊富に獲れる果物などの味を独自に生かした、様々な飲料があります。そこで今回はそんなベトナムの甘味飲料について御紹介 Read more
1 5月

ベトナムのデザート

はじめに ベトナムのデザートは統治時代や多文化の影響を受けて独自に発展した興味深い料理です。 そこで今回はそんなベトナムの菓子やスイーツについて御紹介します。 ベトナムらしいお菓子 ベトナムのお菓子は洋菓子をベトナム風に Read more